Les Chefs cuisiniers de Marrakech

L’importance des Chefs cuisiniers de Marrakech est capital, mais leur identité est trop souvent méconnue.

Il est très courant d’aller au restaurant sans connaître les chefs cuisiniers de Marrakech, cette constatation est régulière et personne ne s’en étonne, ni s’en plaint.

 

Marrakechcode a voulu savoir qui se cachait derrière les fourneaux,  et voulait en connaître plus sur ces Chefs cuisiniers de Marrakech qui nous régalent tous les jours dans l’anonymat de leur cuisine.

Ne vous est il jamais arrivé de penser que le Chef de cuisine de tel ou tel établissement avait dû changer, et penser que c’était dommage, sans vraiment vous étendre sur le sujet.

 

A bien y réfléchir, le fait de revenir à une adresse, vient souvent de la qualité de la cuisine qu’on vous a proposée, non !

Les choses sont même plus importantes qu’il n’y paraît, si on parle d’un restaurant que l’on a déjà fréquenté, vous pensez généralement à un plat en particulier qui vous a laissé un bon souvenir, et vous le recommandez à vos amis, dès que l’occasion ce présente.

 

Mieux, lorsque vous êtes entre copain et que vous recherchez le restaurant de la soirée, inconsciemment vous pensez au plat que vous y avez dégusté et retourner d’un pas décidé vers l’établissement où le Chef a su vous séduire par une entrée, un plat ou un dessert que vous ne pouvez trouver ailleurs.

La preuve est faite, les Chefs cuisiniers de Marrakech sont des hommes ou des femmes qui nous séduisent par leur savoir-faire, et sans connaître les personnages, leur importance est primordiale.

 

Ce n’est qu’une fois qu’il est reconnu, que le Chef cuisinier peut prétendre à certaines choses. Le célèbre guide Michelin l’a compris il y a bien longtemps, et le non moins célèbre Gault & Millau a repris la recette avec force et respect.

Sans vouloir en faire notre cheval de bataille, il nous a semblé important, de vous présenter quelques Chefs cuisiniers de Marrakech, afin de mettre en avant les talents de ceux qui s’évertuent à séduire nos papilles gustatives et dont on ne connaît que rarement l’identité.

 

Vous retrouverez quelques recettes de nos Chefs cuisiniers de Marrakech, pour tenter de reproduire la magie dans votre cuisine.