Un restaurant italien au coeur de Guéliz.

Diego, le Maître des lieux, vous attend tous les jours pour déjeuner ou dîner.

Amoureux de la cuisine transalpine, vous y découvrirez quelques une des recettes qui font la fierté des italiens.

Les antipasti vous permettront de découvrir les saveurs d’une cuisine ensoleillée, les plats vous inviteront à apprécier une cuisine raffinée et très variée.

Une carte de pizzas est également à votre disposition.

Un emplacement très facile à trouver :
Entre la Montecristo et (l’ancien) Chez Paul

Le soir venu, vous découvrirez un Live, reprenant les meilleurs tubes des années 80.
Une ambiance détente, qui vous donnera l’occasion de profiter d’une cuisine de qualité à des prix très convenables.

Extrait de la carte de Vita Nova, pour commencer
Antipasti - Entrées
Bruschetta Pain grillé, tomate, ail et basilic	50 dh
Alici marinate Anchois marinés (anchois, épices, ail et citron)	60 dh
Bresaola Viande de bœuf salée et séchée, parmesan, roquette et citron	100 dh
Carpaccio de filet de bœuf	90 dh
Carpaccio de poissons	90 dh
Vongole veraci alla marinara Palourdes à l’ail, huile et persil	120 dh
Ostriche di Oualidia 6 huitres de Oualidia	80 dh
Insalate - Salades
Vita Nova Endives, avocat, parmesan, pommes et noix	60 dh
Italiana Salade verte, roquette, tomate, mozzarella, thon et câpres	60 dh
Caprese Tomate, mozzarella et basilic	60 dh
Les pâtes
Gnocchi al gorgonzola Gnocchi au gorgonzola	90 dh
Tagliatelle salmone Tagliatelles au saumon	100 dh
Lasagne al ragù Lasagne bolognaise	90 dh
Penne all’Arabbiata Tomates, piment, ail et câpres	80 dh
Linguine al pesto Basilic, pignons, ail, pommes de terre et haricots verts	80 dh
Linguine alla granseola Araignée de mer	100 dh
Spaghetti alle vongole Palourdes	100 dh
Les plats
Filetto ai ferri Filet de bœuf grillé	140 dh
Ossobucco alla Milanese e riso Ossobucco à la milanaise et riz	150 dh
Filetto di manzo ai porcini Filet de bœuf aux cèpes	150 dh
Calamari alla piastra Calamars grillés	140 dh
Grigliata di pesce Poissons grillés variés (loup, lotte, espadon, calamar …)	160 dh
Filetto di San Pietro al forno Filet de Saint-Pierre au four	160 dh
Gamberoni Gambas	200 dh

Pizze - Pizzas
Marinara Tomate, ail, câpres, anchois, origan	50 dh
Margherita Tomate, mozzarella, basilic	50 dh
Tonno Cipolla Tomate, mozzarella, thon, origan et oignon	70 dh
4 formaggi Tomate, mozzarella, parmezan, gorgonzola, brie et origan	80 dh
Calzone Tomate, mozzarella, jambon de porc cuit, champignon et origan	70 dh
Vita Nova Tomate, mozzarella, tomate mozzarella, brie, jambon cru de porc, roquette et parmesan	80 dh
Hawaï Tomate, mozzarella, ananas et origan	70 dh
Marrakech Tomate, mozzarella, viande hachée et champignon	80 dh

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